1.牛里脊肉一块，洗净，去掉筋膜

　　 2.切成细长条

　　 3.加入盐

　　 4.加入料酒

　　 5.加入白胡椒粉

　　 6.加入淀2大汤，充分搅拌，腌制20-30分钟

　　 7.腌制好的牛肉加入白芝麻拌匀，让芝麻都粘在牛肉上

　　 8.加入一茶匙黑胡椒碎，（不要加黑胡椒粉，味道不香，最好加黑椒碎）

　　 9.备好的芝麻牛肉半成品是这样

　　 10.烧热油锅，把虾片依次放入油锅炸膨大，沥干油，铺在盘子里

　　 11.把牛肉下入油锅内，大火炸十几秒钟，捞出。再烧热油，把炸过一次的牛肉复炸一次。

　　 12.捞出沥干，倒在炸好的虾片上上桌即可。