1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

　　 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

　　 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

　　 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

　　 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.