酸菜肉丝拌面用料工具

    主料：面粉(4009)酸菜(2颗)鸡胸肉(200g)西红柿(2个)辅料 老抽(0.5勺)十三香(0.5勺)老干妈(1勺)姜蒜(2个) 盐(0.5勺) 生抽(1勺)
    厨具： 煮锅、炒锅分类主食酸辣拌三刻钟普通难度

    酸菜肉丝拌面的做法:

    

    1.原材料

    

    2.酸菜、鸡肉切丝，西红柿切小块，姜蒜切末

    

    3.和面，软硬适中

    

    4.和好面放置十五分钟，擀面切面

    

    5.炒锅倒油烧热，爆香姜蒜，放入肉丝炒干水分

    

    6.放入一勺老干妈炒出香味，放入老抽让肉丝上色，在放入花椒粉和十三香翻炒

    

    7.放入酸菜翻炒

    

    8.放入西红柿炒出水，加入适量水份作为汤汁，加盐调味

    

    9.开水煮面，盛盘！

    

    10.炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了