1.饼底:将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底和边.铺到模子七分满程度就可以了.

　　 2.饼身:忌廉芝士隔水加热,打至软滑.

　　 3.加如牛油(室温),继续打至软滑.

　　 4.分次加入细砂糖,打至粘绸.

　　 5.先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀.

　　 6.分次加入椰奶和云呢嗱香油,搅拌均匀.

　　 7.分次篩入粟粉,搅拌至无粒状.

　　 8.预热烤箱150度,烤盘加热水,隔水蒸烤50分钟,我用160度烤.

　　 9.出炉后放凉后进冰箱冷藏几小时.再取出洒上椰蓉装饰.