1.将面粉过筛3次，待用.

　　 2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发（大概需要15-20分钟左右）.

　　 3.倒入面粉切拌均匀，动作要轻且速度要快否则会消泡.

　　 4.另取一个容器，将牛奶和油倒入搅拌均匀.

　　 5.取1/3的面糊与奶油液搅拌均匀，之后倒回面糊再次切拌均匀.

　　 6.取出1/2的面糊与1大匙可可粉搅拌均匀后倒入面糊中，不用搅拌直接倒入8寸圆模中震出气泡.

　　 7.烤箱预热180度，中下层15分钟后转160度25分钟，烤好后立刻倒扣，晾凉后脱模.