1.牛肉丸切开，虾仁用温水泡十五分钟，冬瓜切片。

　　 2.热油锅，下蒜片爆一下，放冬瓜和虾仁翻炒，接着下少许的盐和水，水刚刚淹没材料便成，小火煮八到十分钟。

　　 3.下牛肉丸，盖上锅盖，再煮三分钟。

　　 4.下少许的酱油，然后勾芡，上碟，有得吃了。