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    糖衣奶酪草莓卷用料工具

    主料：牛奶(120g)酵母(3g)鸡蛋(1个)糖(50g)黄油(30g)中粉(270g)盐(1g)辅料 草莓(100g) 草莓酱(50g)奶油奶酪(110g) 黄油(45g) 糖粉(125g)
    厨具： 电烤箱分类烘焙奶香烘焙三刻钟普通难度

    糖衣奶酪草莓卷的做法:

    

    1.糖衣奶酪草莓卷 面团部分制作原料

    

    2.将面团所以材料混合，揉出薄膜状态

    

    3.取出，揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大

    

    4.发酵完成，揉排气，松弛15分钟后轻轻

    

    5.用擀面杖擀成圆形

    

    6.面皮刷上草莓酱，铺上事先切碎的草莓颗粒

    

    7.从一端卷至另一端，封口朝下，以免馅料漏出

    

    8.用刀将其平均切成9分，摆在圆披萨盘进行第二次发酵，30分钟左右。

    

    9.醒发好的面团刷上鸡蛋

    

    10.送进烤箱，焙烤档，190度，20分钟面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油霜

    

    11.糖衣奶酪草莓卷 填充部分制作原料

    

    12.将奶油奶酪，黄油，糖粉隔水加热

    

    13.打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了

    

    14.糖衣奶酪草莓卷就做好了

    小窍门：

    要是觉得奶酪酱过于浓稠，可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶，以免调的过稀了，我比较喜欢浓稠点的口感！