春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味食品，以补益人体的脾胃之气，而枣泥山药糕就是不错的选择，枣泥山药糕还是春天的滋补品，经济又实惠额.......

    主料

    山药200克

    辅料

    白糖20克  枣泥100克

    红枣山药糕的做法

    1.山药洗净切段上笼蒸制20分钟，出来后加入白糖20克，再用刀背压成泥

    2.再装入食品袋用擀丈擀压的更细腻

    3.山药泥做好后揉成圆球状一个约50克 枣泥也揉成圆形球状一个约20克备用

    4.包好后用月饼模子压出花型

    5.成品

    烹饪技巧

    山药去皮洗净上笼蒸制，出来后用刀背压成泥装，再装入食品袋用擀长擀压成更细腻的山药泥，月饼模子里要撒入少许熟糯米粉，压出的山药糕很好倒出来。