1.准备好食材：龙利鱼片、番茄、香菜、葱。

　　 2.番茄切小块、香菜葱切段。

　　 3.龙利鱼解冻之后切块，用少许盐与胡椒粉腌制备用。

　　 4.烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的龙利鱼。

　　 5.两面煎至金黄色盛起。

　　 6.锅里再倒入少许橄榄油，放入葱白，爆出香味。

　　 7.倒入番茄，略炒片刻。

　　 8.调入适量番茄酱，盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。

　　 9.再放入香菜与葱段，搅拌均匀。

　　 10.倒入煎好的鱼片。

　　 11.轻轻翻动让汁均匀于鱼片即可熄火。