在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。

    蔓越莓酥餅用料工具

    主料：低粉(120克)黃油(60克)蔓越莓(20克)糖(30克)雞蛋(1个)辅料无
    厨具： 打蛋器、电烤箱分类烘焙甜味烤数小时简单难度

    蔓越莓酥餅的做法:

    

    1.各自稱好材料

    

    2.黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。

    

    3.分次加入雞蛋液

    

    4.加入蔓越莓

    

    5.分次篩入低粉

    

    6.用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。

    

    7.鋪上保鮮膜，麵團放上塑形

    

    8.可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。

    

    9.凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）

    

    10.鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度 20min，中間轉面一次。

    

    11.再晾乾即可