红薯是冬季大家最常吃的美食之一，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效；红薯还有抗癌的作用呢，因此是是不错的养生健康美食。

    喜欢吃红薯，特别是红心的那种，今天就用它来做个“芝麻红薯豆沙饼”。红薯和米面搭配着吃，还能起到蛋白质的互补作用。以红薯与糯米粉混合成面团做皮儿，红豆沙做馅，软糯香甜，色泽诱人，很适合做早餐，当然也很适合做点心，既美味又健康养生。

    香甜软糯的养生甜品---芝麻红薯豆沙饼

    原料：红薯、糯米粉、豆沙馅、白芝麻、油

    芝麻红薯豆沙饼的做法

    1.红薯放入锅中蒸熟；

    2.蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；

    3.将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；

    4.这样红薯面团揪准备好了；

    5.再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用；

    6.将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球；

    7.将红薯豆沙球按压在芝麻中；

    8.反面同样，这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；

    9.锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄；

    10.不管是做早餐，还是做为小茶点都非常不错哟。

    小贴士：

    1.红薯饼最好选用甜红薯，不仅颜色好看，而且味道更加香甜；

    2.红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例，如果太干，可以调入点牛奶；

    3.馅料可以随意，豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好；

    4.红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可；也可以在表面刷层油，放入电饼铛内煎熟即可。

    做菜网网站小提示

    香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

    核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

    吃红薯的学问

    红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙