火龙果肉低糖，非常好吃。好多人吃火龙果会把皮扔掉，其实是非常可惜的，火龙果果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，营养价值丰富，同时花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，所以，以后吃火龙果皮一定要留下做菜哦，这次我是用火龙果皮打成泥和得饺子皮，包的素馅饺子，粉嫩的饺子，好吃又好看。

    主料

    面粉400克  包菜300克  胡萝卜1根  木耳(水发)250克

    辅料

    大葱2根  胡椒粉1小勺  蚝油1汤勺  盐2小勺  油4汤勺  火龙果皮200克

    火龙果皮水饺的做法

    1.取火龙果的外皮，把最外面的一层薄皮削去，冲洗干净

    2.处理好的火龙果皮切成小块，放入果汁机，放入和火龙果一平的水量

    3.启动机器，把火龙果搅打成细腻的泥状

    4.用打好的果皮泥和面

    5.把面粉和成柔软的面团，盖好，饧半小时。饧面的时候去做馅

    6.我包的是素馅。木耳泡发清洗干净。包菜用开水迅速烫一下过凉攥干，胡萝卜大葱适量清洗干净

    7.把所有的材料剁碎放入油、蚝油、盐、胡椒粉拌匀成馅

    8.饧好的面做成剂子，擀皮

    9.包成饺子

    10.水烧开，放入饺子煮开后压入凉水，再煮开，一共煮三个开即可捞出

    11.是不是好吃又好看呢

    烹饪技巧

    饺子面要和的柔软一些，饧 半小时以上，馅可以随意调，荤的素的都可以。