1.牛奶加热到温温的,不会烫手的温度,将干酵母溶于牛奶,与除黄油以外的其他材料一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)

　　 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右

　　 3.发酵好的面团取出,分割成3分,每分大约160克左右将3分面团搓成3跟长度差不多的面条,其中一端将三根面条捏拢,捏紧,然后象编辫子一样,把三根面条编成一根辫子,收尾处再次将三根面条捏拢,捏紧

　　 4.将编好的辫子摆上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右大（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）

　　 5.面团表面刷全蛋液,烤箱预热190度,烤箱中层15分钟,将烤盘往下挪一层,再烘烤5分钟左右