好久没动烤箱和面包机心理痒痒的，某天孩子爸又出差，早上5点左右出门赶飞机，担心来不及准备早餐，晚饭后才想起来该备点干粮。本来是计划烤个吐司，早上搭配点其他食材做三明治吃，因为时间的关系，一发完毕后都接近10点，等整型完毕发酵好，再经过一小时左右的烘烤不知要折腾到几点才能休息，干脆就搞个简单点，直接随意整形入烤箱烘焙。

    早餐面包用料工具

    主料：高筋面粉(250g)奶粉(32g)鸡蛋(1个)水(100g)白砂糖(45g)黄油(25g)辅料盐(3g)酵母(3g)
    厨具： 面包机、电烤箱分类面包烘焙奶香烘焙一小时普通难度

    早餐面包的做法:

    

    1.将除酵母和黄油以外的食材按先液体后粉状的顺序放进面包机桶中，启动面包机揉面程序，第一次揉面完成后，停止面包机静置15分钟左右，再加入酵母，启动面包机揉面程序，等揉面完成后，加入常温软化好的黄油揉至扩展阶段，进行常温发酵至2倍大小

    

    2.将发酵好的面团进行排气，分成7等分静置10分钟左右