用料

　　高粉190克

　　低粉60克

　　蛋白1个

　　牛奶140克

　　黄油30克

　　酵母1小匙

　　糖12克

　　盐3克果酱面包的做法步骤

　　1.后油法，揉搓至面团能拉出薄膜,进行第一次发酵后取出再压出空气.

　　2.等10分钟后擀成长方形,抹上杏子果酱,洒上已泡过切小的葡萄干.

　　3.像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.小贴士

　　也可用鸡汤来代替水，俺喜欢清淡所以用清水，也没放任何油.

　　这个海带茎很咸，不用放盐!其实根据个人口味!