平时喜欢烤制这种小的圆面包,做法简单快捷,非常适合早餐食用,并且添加自己喜欢的不同的辅料,就可以烤制出各种口味的面包。这款【枸杞蜂蜜小面包】就是在面团里添加了“枸杞蜂蜜”烤制而成的。
主料
面粉500克
辅料
玉米油50克 白糖50克 枸杞蜂蜜50克 纯净水200克 酵母粉2克
2. 再放入面粉,最后放入酵母粉
4. 把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
5. 发酵至2倍大以上
6.把面团取出揉匀排气
7. 均匀的分成小面剂
8. 把小面剂团圆即成生坯,把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
9. 发酵至2倍大左右
10. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可
11. 取出烤盘,晾凉即可食用
烹饪技巧
1、添加了枸杞蜂蜜,适量减少白糖用量。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。