做饼干剩下了两个蛋白，正好做蛋白饼干，酥酥脆脆的，超级棒哦！

    蛋白饼干用料工具

    主料：蛋白(60克)塔塔粉(5ml)细砂糖(100克)辅料朗姆酒(4克)
    厨具： 打蛋器、电烤箱分类小清新下午茶烘焙甜味烤一小时简单难度

    蛋白饼干的做法:

    

    1.准备材料。

    

    2.蛋白打成大泡，加入塔塔粉。

    

    3.打成软打发，开始一点一点加入糖。

    

    4.最后打成硬打发，有光泽。

    

    5.入烤箱，105度1小时左右。

    

    6.晾晾。

    

    7.过夜最好吃！

    小窍门：

    不喜欢酒味的，可以加香草汁。