用料 面粉20克 椰丝120克 糖30克 蛋白3个 雪白椰子球的做法步骤 1.将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。 2.面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀. 3.将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上. 4.烤箱170度预热，上层10分钟. 小贴士 带鱼炸制前用白酒和姜可去除腥味，炸好的带鱼一次吃不完，下次食用时可以加入葱蒜，少许水炖制。
