这道甜点是借鉴了一个朋友的菜谱，配比略有改动。
主料
普通面粉65克 鸡蛋25克 黄油40克 糖粉20克 奶粉20克
辅料
黄油饼干的做法
1.先准备好食材，黄油需提前软化。
2.软化黄油中加入糖粉。
3.糖粉和黄油先搅拌后再开始打发黄油，以免糖粉飞溅。黄油打发为蓬松出现明显纹路，颜色发白即可。
4.分两次加入蛋液，需每次都打发均匀后，再加下一次蛋液。
5.这是打发好的黄油蛋液。
7.翻拌均匀后，揉成面团，放入冰箱冷冻室10分钟左右。
8.称了一下213克。
9.分成9-10克的小面团。
10.揉成圆球待用。
11.取一个小面团按成如图的小饼。
12.用叉子或是勺子印出如图的横道，但不要太使劲。
13.再转向如图印出竖道。
14.依次按步骤11-13装饰好饼干。
15.烤箱预热，上下火165度，20分钟烘焙。根据自家烤箱设定温度，这是烤的第二盘，第一盘因为温度设置高了，忙着干别的活儿，饼干烤过了，颜色深的接近糊了。
16.出炉，颜色这样就可以了。
17.饼干晾凉后最好装袋密封保存。
18.饼干口感酥酥脆脆的很不错。
烹饪技巧
此款饼干口感酥酥脆脆的很不错。就是要注意火候，每家烤箱不同，所以脾气都一样，我的烤箱是长帝38升的，温度设置仅供参考。
