蔓越莓饼干，是我家最受欢迎的饼干之一；然后我每次都喜欢放超多的蔓越莓，哈哈，这叫过瘾！这款饼干操作简单，口感酸甜酥香，老少皆宜。

    主料

    低粉110克  黄油75克  糖粉50克  蔓越莓干50克

    辅料

    鸡蛋1个

    蔓越莓饼干的做法

    1.将糖粉加入软化的黄油中

    2.再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。加入蔓越莓

    3.筛入低粉，搅拌均匀

    4.将面团整成长条形。用保鲜膜包好。放饼干盒内，整成长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约半小时)。手边没有专用的整形工具，我就用饼干盒当工具了

    5.将冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。码放在烤盘上

    6.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可