火腿是从中国传向全世界的一种特殊食品，由于古代人们没有先进的保鲜技术，所以聪明的中国人发明出了火腿这一独特的制作和保存肉类食物的方法。后来传到欧洲之后，又有了不同的系别，比如这款巴玛火腿，就是欧洲非常著名的发酵型火腿之一，用来和意大利面搭配，浓浓的欧式风情扑面而来，非常值得大家一试。

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　　　　温馨提示：

　　煮好后的意面加入橄榄油是为了不让面条粘在一起。

　　主料

　　直面意面 80克 西班牙火腿 2片

　　　　辅料

　　苦菊 适量 酸奶油 25克 香草碎 适量 金枪鱼罐头 适量 橄榄油 适量 海盐 适量 黑胡椒碎 适量 奶油奶酪 30克 酸奶 30克 樱桃胡萝卜  3个

　　　　制作步骤：

　　1、锅中放足量水，放入意面，煮熟。

　　2、捞出意面，沥去水分，趁热拌上适量橄榄油。

　　3、奶油奶酪、酸奶油、酸奶、橄榄油、海盐、香草碎、黑胡椒碎混合后，加入适量罐头金枪鱼，稍微捣碎。

　　4、巴玛火腿卷好意面和苦菊，摆盘，浇上意面汁，摆上切片的樱桃萝卜。