1.鸡蛋加入少许盐、胡椒粉、切碎的芫荽，搅拌均勻.

　　 2.土司切去四个硬边，用刀稍微压扁.

　　 3.將肉松放在土司上,并在土司末端抹上少許蛋液，然后捲成卷状.

　　 4.將捲好的土司卷均勻裹上蛋液.

　　 5.平底锅放油,将面包卷放入锅中煎至表面金黃.