用料

　　豆皮200克

　　火腿肠100克

　　时令蔬菜200克

　　豆皮蔬菜卷的做法步骤

　　1.选择你喜欢的火腿肠和时令青菜(可以生吃的)，如黄瓜、辣椒、生菜等;

　　2.将蔬菜清洗干净切成条状备用;将火腿肠也切成条状;

　　3.将豆皮摊开，把喜欢的蔬菜和火腿肠放在豆皮上，然后像卷寿司一样把豆皮卷好，卷到最后，要在边缘上沾些清水，这样，豆皮就能粘住了。

　　4.用刀切成长短均匀的小段，放在盘中，配合喜欢的酱，就可以享用了。小贴士

　　挺简单的，没啥技巧