南方人最爱的大米饭（我们那的叫法：咸饭）可以算是地方特色

    主料

    大米150克  四季豆100克  鸡肉100克

    辅料

    干香菇20朵  大葱10克  红萝卜50克  生抽2大勺  盐10克  鸡精5克

    香菇鸡肉饭烤箱版的做法

    1.先把材料洗好、切好、泡好 、香菇尽量提前用凉水泡开（不流失营养）当然着急或者没时间的话用开水一泡几分钟就好了

    2.大葱爆锅出香，加入香菇一样炒出香菇的香味（鼻子都快香薄了西）

    3.倒入鸡肉炒至鸡肉发白（大家也可以把鸡肉切丁也不错）

    4.鸡肉炒至发白，接着四季豆、红萝卜依次加入翻炒片刻（稍微变色即可）

    5.四季豆看着稍微变色就可以倒入大米加适当的水（水不可太多）中火炒至水没了即可

    6.盛三分之一放入多功能吐司盒

    7.倒入适当的热水（满过米饭即可）再打上一个鸡蛋

    8.盖上盖子，放入烤箱中层190度30分钟（温度时间仅供参考）毕竟每个人的烤箱都不一样

    9.接着把锅里剩下的大米全部装电饭煲里面加适当的水（满过大米即可）按下煮饭键煮熟即可

    烹饪技巧

    水煮的时候不能放过多，刚刚好满过米饭多一点出来即可做出来的特别香