1.准备食材，干豆角提前泡发好，腊肉也泡—会去去咸味

　　 2.干豆角清洗干净挤去水份切段，腊肉切片

　　 3.葱蒜切末，姜切丝，辣椒剪成小段备用

　　 4.热锅凉油，下辣椒和麻椒炒出香味

　　 5.下葱姜蒜炒出香味

　　 6.下腊肉和豆角翻炒均匀，放料酒，一点点生抽加一点点水翻炒均匀

　　 7.放一点点鸡精翻炒均匀，出锅装盘