这道菜很早之前就想做了，今天刚好想起来就做了

    主料

    杏鲍菇200克  土豆1个

    辅料

    豆瓣酱1勺子  生抽5克  盐2克  鸡精3克  食用油适量

    香辣杏鲍菇炒土豆片的做法

    1.杏鲍菇切片

    2.土豆去皮切片

    3.锅里加入油加入土豆快速炒

    4.炒至土豆变色后加入杏鲍菇

    5.快速炒匀炒几分钟

    6.然后加入一勺子豆瓣酱

    7.不停翻炒

    8.炒匀加半碗水炒

    9.加一点点盐炒匀后炖几分钟

    10.炖至收汁入味加入鸡精炒匀

    11.炒好装盘

    烹饪技巧

    土豆下锅炒匀后就可以加入杏鲍菇， 中间可以加点水炖几分钟，容易入味