新锅到家肯定要多用用它其他的用途，它有焖炖、煲汤、煮粥等多功能，今天使用焖炖功能做了个红烧五花肉，做出来的红烧肉软烂适中，在收汁的过程中，香味满屋都时，使我口水流的满地都是。新锅的功力太给力了，我把所有的食材往上锅一放，盖好锅盖选好功能键，等收汁就能吃！在等待过程中煮其他的菜菜，肉好了，菜好了，就可以开饭！

    主料

    五花肉500克

    辅料

    葱1根  姜3片  料酒1茶匙  八角3粒  冰糖30克  桂皮适量  生抽3茶匙  老抽2茶匙  清水900毫升

    #苏泊尔#红烧五花肉的做法

    1.准备好所有工具

    2.准备好所有食材

    3.姜洗净切片，八角、桂皮、葱段洗净备用

    4.五花肉用小刀刮去猪皮上的脏物，然后洗净

    5.锅内烧开水，把五花肉焯烫约2、3分钟，捞起洗净备用

    6.五花肉洗净后切块

    7.锅内放进姜片、葱段

    8.再把五花肉、冰糖、八角、桂皮依次放进锅内

    9.加入1茶匙料酒

    10.加入3茶生抽、2茶匙老抽调味

    11.加入清水，水量刚没过肉块

    12.盖上锅盖，按食材选择：肉/排骨，再按烹饪方式：焖炖，再按开始键

    13.40分钟结束后，按排气，释放锅内的压气

    14.打开锅盖，在待机状态下，按收汁提味键，调整时间为5分钟，按开始键收汁

    15.注意观察锅内收汁情况，达到想要汁量，就按下取消键，红烧肉就做好，盛碗即可

    烹饪技巧

    想肉的颜色好看要加进冰糖或红糖。如觉得烹饪时间太长的话可以根据自己的需要来调整。