用料 南鲳鱼500g 姜葱适量 豆豉适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 糖适量 料酒适量 花生油适量 豉汁蒸南鲳鱼的做法步骤 1.将南鲳鱼去肠肚洗净。 2.用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。 3.将豉汁淋在鱼上面 4.锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟。 5.美味的豉汁蒸南鲳鱼出锅了 小贴士 像这种半斤左右的鱼，水开后蒸6分钟能保持它的鲜嫩。
