1.买回来的四季豆去头尾小尖顶，然后折小段。

　　 2.准备碎肉并用生粉，盐，油拌均匀腌制片刻。

　　 3.大蒜切丁

　　 4.由于四季豆有点儿老所以用水煮一下。（据说，煮过的四季豆可以去四季豆的毒素）

　　 5.将煮过的四季豆倒出来沥干水份。

　　 6.炒锅热油然后将四季豆放入翻炒。

　　 7.在四季豆炒到变软时放入碎肉和大蒜。

　　 8.加如生抽不停翻炒使得所以食材都入味。

　　 9.一道勾起儿时回忆的“碎肉四季豆”清甜美味。很下饭。