1.事先准备：黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌匀。

　　 2.黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。

　　 3.筛入面粉和小苏打粉，轻轻用工具搅拌均匀。

　　 4.加入红枣干碎粒和搅拌好的蛋白燕麦糊，所有的材料拌成团即可。

　　 5.烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取适量面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。

　　 6.烤箱160度预热，整好形的饼干放金烤箱烤30分钟即可。