1.生菜洗净控水备用。

　　 2.热锅下油，放入少许葱花炝锅。

　　 3.放入生菜。

　　 4.炒至断生时，放入蚝油。

　　 5.大火炒至出水，加盐调味出锅即可。

　　 6.盛盘。