排骨炸制比较费油费时间，一定要有耐心哦，小火炸制，别外面熟了，里面没熟，吃了会闹肚子滴。
蚝油可以加也可以不加，我只是习惯了腌制的时候加些调味。
那个蛋粉糊其实炸制出来很香的，首次炸制这个，时间有些久，表面糊糊其实可以浓稠些的。