用料 白菜2篇 干辣椒适量 盐适量 葱姜蒜适量 醋适量 酸辣白菜的做法步骤 1.白菜两片洗净，切成斜刀片 2.锅内热油，放入干辣椒小火炒香，然后放入葱姜蒜炒香 3.放入白菜翻炒至白菜变软，调入适量的盐和鸡精翻炒均匀 4.快要出锅时调入适量醋即可 小贴士 菜花、西兰花焯水时，水里加少许盐，可以让双花进些底味，也可以令双花颜色更好。 菜花、西兰花焯水后用冷水浸泡，可以减少营养流失，也可以令双花颜色更好。
