【海鲜菇肉末豆腐的家常做法图解】_海鲜菇肉末豆腐最正宗的做法

海鲜菇肉末豆腐的做法

来源：360做菜网 2015-03-31 17:55:00 编辑：360做菜网主编

<a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank><u>海鲜菇</u></a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>

豆腐是一种营养非常高的廉价食材，也是我家经常吃的一种食材，今天做的这道海鲜菇肉末豆腐，用了海鲜菇，还加了彩椒，做肉末豆腐我经常用到泡椒，虽然很够味，但是宝宝怕辣，总是望而生畏，今天改为搭配彩椒，不仅颜色漂亮，而且营养更丰富，海鲜菇和彩椒是来自于新苑阳光公司的有机蔬菜，味道非常鲜美纯正，这道豆腐得到宝宝的高度赞扬，宝宝吃得香，妈妈也格外欣慰......

　　 海鲜菇肉末豆腐用料工具

主料：豆腐 (500克) 海鲜菇 (100克) 瘦肉 (60克) 彩椒 (一块)
调料：生姜 (一块) 大蒜 (3瓣) 小葱 (5棵) 生抽 (适量) 豆瓣酱 (适量) 香油 (适量) 淀粉 (适量) 水淀粉 (适量) 油 (适量) 盐 (适量)
厨具：炒锅

　　 海鲜菇肉末豆腐的做法:

1.准备好原材料

2.豆腐切成块，放入加了适量盐的水中浸泡着待用 <a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank>海鲜菇</a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>

3.海鲜菇、彩椒切成丁 <a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank>海鲜菇</a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>

4.生姜、大蒜、小葱切成末，小葱的葱白和叶子分开切，豆瓣酱剁细 <a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank>海鲜菇</a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>

5.瘦肉剁成末，加入适量水搅打均匀，然后加入适量生抽、香油，少许淀粉，抓匀 <a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank>海鲜菇</a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>

6.坐锅烧热，加入适量油烧到7成热，放入姜蒜末、葱白末，爆香 <a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank>海鲜菇</a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>

7.加入豆瓣酱炒香

8.加入肉末翻炒均匀 <a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank>海鲜菇</a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>

9.加入海鲜菇丁、彩椒丁翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒入味 <a href=/shicai/shucai/HaiXianGu/index.html target=_blank>海鲜菇</a>肉末<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>