1.猪肝洗净后切片。

　　 2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用，枸杞技不要丢掉。

　　 3.鸡蛋打成蛋液。

　　 4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟，然后取出枸杞技，加入枸杞叶。

　　 5.煮沸后加入猪肝，煮至猪肝熟透后加入蛋液搅拌均匀。

　　 6.加入适量盐调味。