1.切好的西红柿和姜丝

　　 2.冰糖

　　 3.昨天煎好的黄花鱼，因为之前的菜单已经上传了煎的过程，这里就不再重复。

　　 4.烧热油锅，放入适量的冰糖，根据个人的口味调量

　　 5.待冰糖完全融化之后，放入姜丝爆香

　　 6.随后放入西红柿翻炒，加上少许的香醋

　　 7.等到西红柿炒成汁，倒进黄花鱼，将黄花鱼用西红柿汁全部覆盖，小火焖，这时加入少许的盐和鸡精，耗油提鲜，一分钟即可出锅。

　　 8.我不喜欢超市的番茄汁，那样做出来的没有这样够味，虽然颜色也很漂亮。酸甜可口，大部分人都很喜欢吧！提前祝大家新年快乐