粟米（玉米）是粗粮，自然有助于肠胃蠕动，有益健康。今天做了一道粟米磨菇烩豆腐是相当的养眼和营养。漂亮的色彩上加上磨菇.粟米和豆腐.留在口齿间磨菇的鲜，豆腐嫩滑和粟米的清甜，三个字哦—鲜滑甜！

    主料

    内酯豆腐1盒  红尖椒半只  尖椒半只  蘑菇8只

    辅料

    高汤1大碗  鸡粉少许  盐少许  姜适量

    粟米磨菇烩豆腐的做法

    1.内酯豆腐打开盒子，切成厚片，青红尖椒分别切斜片，蘑菇洗干净切片，速冻玉米解冻

    2.锅内倒入水，水开后放入豆腐、少许盐焯水，倒出沥干水

    3.锅内放入油，烧至4成热时，下入粟米、蘑菇片中火煸炒后盛出

    4.锅内留底油，煸香姜末、青红尖椒后

    5. 放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高汤

    6.盖上盖中火烧煮

    7.烧开后调入少许盐、鸡粉，勾一点点芡推动均匀

    8.菜肴入味之后,就可以出锅了

    9.盛入盘内即可品尝了~

    烹饪技巧

    没有高汤也可以加少量的清水