做菜网导语：胆囊炎是常见的胆道疾病，日常的饮食很是关键，做好饮食调节，将有利于胆囊炎病情的控制。众所周知牛奶是一种营养品，胆囊炎患者能喝牛奶吗？下面小编为您讲解胆囊炎患者能喝牛奶吗。
胆囊炎患者能喝牛奶吗？
胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性的和慢性的两种类型，常与胆石症合并存在。
研究表明，急性胆囊炎患者不宜喝牛奶，它会加重胆囊与胰腺的负担，加剧症状。原因是牛奶中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁帮助，喝牛奶会加重病情。
而慢性胆囊炎患者可以喝牛奶，但建议喝脱脂的乳品，并合理控制用量，以免加重病情。
了解了胆囊炎患者能喝牛奶吗后，下面小编为您介绍一些关于胆囊炎的相关知识。
胆囊炎饮食原则
1、忌吃高糖饮食
膳食中糖摄入过多，是诱发胆结石的重要原因。糖类进入人体后成为血糖，血糖过高时，胰岛细胞便分泌胰岛素调节，使血糖转化为糖原贮存于肝脏中，以维持血糖浓度相对稳定，所以，糖摄人过多，会刺激胰岛素大量分泌，而胰岛素能增加胆固醇质量。胆固醇的浓度过高，则会凝集析出，形成胆固醇结石。因此，为防治胆结石应忌高糖饮食，尤其是体型偏胖的中年妇女，更应少吃含糖量高的食物。
2、忌吃动物油脂
动物油脂含有大量脂肪，容易引起病情加重。因为一旦胆道系统发生炎症，胆汁的排放就受到阻碍，胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少，从而削弱了消化脂肪的能力。所以，胆囊炎病人常常会因吃了高脂肪的食物无法消化，而造成右上腹剧痛，导致胆囊炎病复发，从而使病情加重。近代医学认为植物油有一定的利胆作用。
3、忌烟酒、辣椒等刺激性食物
一切酒类及刺激性食物或浓烈的调味品均可能导致胆囊炎的急性发作，可促进胆囊收缩素的生成，引起胆囊强烈收缩，但胆管口括约肌不能松弛，影响胆汁流出，故应忌食。
4、忌暴饮暴食
胆囊的胆总管和胰腺的主胰管，共同开口在十二指肠乳头。暴饮或暴食，会使胰腺过多地分泌胰液，若胰液反流进胆囊，就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱，也容易引起胆总管扩约肌痉挛，诱发胆绞痛。
5、忌吃酸性食物
醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等，可刺激十二指肠分泌大量胆囊收缩素，容易引起胆绞痛，故忌较多食用。
6、忌吃过冷、过热食物
温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌肉松弛，有利于胆汁排出，而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛，从而引起胆囊区的隐痛和绞痛，故应忌食。
7、忌饮食不洁
科学研究证实，胆结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的。导致胆结石发生的原因，主要是因饮食不洁而患蛔虫病，蛔虫进入胆管等处产卵或死亡而形成结石。胆结石患者平时更须注意饮食卫生。
了解了胆囊炎的相关知识，小编还要提醒胆囊炎患者喝牛奶的小知识。
喝牛奶的时间
据专家介绍，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养；下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好；晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
