1.准备材料

　　 2.做法;1.鸭腿洗净切大块.2.放开水焯一下.捞出.3.素鸡切滚刀块,放开水焯一下.

　　 3.4.锅里油热,放下大葱,辣椒,八角,桂皮,花椒,香叶.煸出香味.5.放下鸭肉煸炒.6.加一大碗清水,放红枣,一点醋,大火煮10分钟,小火30分钟.

　　 4.7.放素鸡,料酒,盐,糖,六月香豆瓣酱,老抽酱油,煸匀,大火煮开5分钟.8.小火煮10分钟左右.9.大火收干,放鸡精.葱花,麻油.即可.

　　 5.香！