1.生抽不要放太多，2汤匙即可，这样做出来的菜颜色不深，但是味道很鲜美。
2.水量不要太多，刚好没过食材即可。这样做出来的汤菜是菜多汤少，不论是汤还是菜味道都很鲜美。