1.将土豆去皮少净均匀切片薄片，尽量切到最薄，这样才能使成品的薯片更具脆感。

　　 2.用厨房纸吸干土豆片表面的水分，可以缩短烘烤的时间。

　　 3.将土豆片平摊放在微波炉的大转盘上，再在土豆片上均匀撒上蒜蓉和盐。

　　 4.将微波炉的火力调到微波的中高火（600瓦左右），调到三分钟，启动叮三分钟；再小心地将土豆翻片，用同样的火候烤3分钟；反复翻面，直到将土豆烘烤到完全爽脆变硬为止。