嘿嘿！中式牛扒还是山寨牛扒，没有准备任何煎牛扒的调料，去菜场本来想买点牛肉煮汤的，突然心血来潮买了两块回来，按家里现有的调料做成山寨版，卖相差点，味道不错哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。

    中式牛扒用料工具

    主料：牛扒(两块)西红柿(半个)红葱头(三个)辅料盐(适量) 生抽(适量)黑椒粒(适量) 蚝油(适量)嫩肉粉(适量)
    厨具： 平底锅分类其它煎廿分钟简单难度

    中式牛扒的做法:

    

    1.牛扒用刀刀背敲松肉质，加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。

    

    2.红葱头丶西红柿切小粒。

    

    3.平底锅烧热放入橄榄油。

    

    4.放入腌制好的牛扒煎至九成熟。（我不敢吃有血水的。）只能煎熟点。

    

    5.煎好放碟。

    

    6.用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。

    

    7.锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒，加入调好的生粉汁，大火煮到浓稠。

    

    8.浇入酱汁。

    小窍门：

    没有什么华丽的摆盘，却有实实在在的味道，浓浓的的黑椒味！