蒜泥白肉，一道非常下饭的川菜，做法更是非常简单，今天分享下自己的做法。

    主料

    五花肉250克  青瓜150克

    辅料

    辣椒油10克  酱油30克  蒜头15克  白糖30克

    蒜泥白肉的做法

    1.准备五花白肉和青瓜，白肉得买家猪或黑土猪的肉，这样的肉带白的多

    2.锅里水煮开后，放入西干净的肉下锅煮15分钟即可

    3.青瓜切细丝

    4.煮好的白肉也待凉，切小块

    5.然后摆盘放在碟子上

    6.准备一个碗，碗里加入自制的辣椒油和酱油，白糖和蒜末，搅拌均匀

    7.将酱料倒入切好的白肉和青瓜的中间即可

    烹饪技巧

    蒜泥白肉的摆盘一盒切法有很多种，这个自己随意搭配着摆。