素炒三丝，是一道很清淡的菜，因其颜色漂亮，孩子也很喜欢！

    主料

    胡萝卜100克  莴笋100克  土豆200克

    辅料

    大葱1段  姜1片  油适量  醋1勺  生抽1小勺  盐适量

    素炒三丝的做法

    1.所有材料

    2.胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。

    3.炒锅热油，先下入葱姜炒香。

    4.再下胡萝卜翻炒匀。

    5.再下土豆丝炒匀，调入生抽翻炒。

    6.放入莴笋丝翻炒匀，调入适量盐炒匀后，调入适量醋，炒到土豆丝熟即可。

    烹饪技巧

    这是一道简单的家常菜，但是在炒菜的时候要把握好火候和菜下锅的时间，这样不仅颜色漂亮，而且口感脆。