这是一个新手能掌握的菜式！

    主料

    鸡蛋6只  叉烧肉100克

    辅料

    色拉油多量  鸡粉适量  盐适量

    叉烧滑蛋的做法

    1.6只鸡蛋！加盐加油加鸡粉一起搅拌！直至起密密的小泡泡为止！

    2.热锅后放入大量油，然后爆炒叉烧。

    3.爆炒叉烧后倒入鸡蛋液，记得倒入后就马上不断翻炒！不要让蛋液糊了，当蛋液定型后关火，再炒15秒左右就可以上碟了！

    4.起筷！

    烹饪技巧

    翻炒途中如果觉得锅里油少了就要加油了！不然蛋就不滑了！