1.杏洗干净去核切成小块。

　　 2.放入少量的白糖腌制。

　　 3.将杏中的水分腌制出来。

　　 4.将杏放入料理机打成泥。

　　 5.将果泥放入容器中，大火加热。

　　 6.放入适量冰糖，待开锅后转中火。

　　 7.熬到稍微浓稠了，转小火。

　　 8.熬制水分收干浓稠即可关火。

　　 9.将熬好的果酱放入瓶子里晾凉后放冰箱保存。