1.螃蟹清洗干净

　　 2.去畦子，对半切开。

　　 3.葱，姜，辣椒备用

　　 4.锅加入油，放入花椒炝出香味。

　　 5.倒入葱，姜，辣椒炒出香味。

　　 6.放入螃蟹翻炒。

　　 7.倒入料酒。

　　 8.炒至螃蟹金黄色

　　 9.出锅