1.将千张切丝，蘑菇切片，笋切丝，肉切丝用半勺盐抓匀，2勺地瓜粉抓匀。

　　 2.炖好大骨汤，平时炖一锅，放一边，随时可使用很方便。

　　 3.在煲中放好2碗大骨汤，加热。

　　 4.直接放入千张丝，放入香菇和笋丝煮开。

　　 5.放入肉丝划散。

　　 6.放一小勺酥油虾皮。盖上盖子烧开后关小火煮半小时。汤见乳白即可。