1.银丝芥菜去老叶，洗净后切段，滤干水分。

　　 2.香菇、木耳、黄花菜提前用温水浸发洗净。

　　 3.冬笋去壳去根烫熟。

　　 4.沥干水分切丝。

　　 5.锅中放少许油，先煸炒黑木耳、香菇、金针菜。

　　 6.然后下冬笋丝一起煸透。

　　 7.放银丝芥菜煸炒，至菜软变色后，

　　 8.加盐、老抽、生抽、糖、香醋，盖上盖，转小火煮约30分种左右，

　　 9.等汤汁即将收干时，淋上少许麻油，翻炒出锅即可。

　　 10.微凉后装入密封容器，

　　 11.封制放冰箱。

　　 12.食用时装盘即可，