1.猪肉切成块，均匀裹上干淀粉。

　　 2.锅里倒入油，把肉放入煎炸至表面金黄。

　　 3.将肉捞出后，放入青椒翻炒到熟，盛出备用。

　　 4.锅里留底油，放入糖和番茄酱，再加入适量盐。

　　 5.倒入少许水淀粉。

　　 6.熬煮到汤汁变得粘稠。

　　 7.倒入青椒。

　　 8.再放入炸好的肉，翻炒到汤汁全部裹上。

　　 9.关火加入味精。

　　 10.勾芡用的水淀粉适量即可，不可放多。